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蘇蘇饞貓鹵味：
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我們的鹵貨方式采取量化比例鹵制（鹵貨的數(shù)量、配方的比例、調(diào)味品的比例、老湯的水位都是精確計算統(tǒng)一的），學習起來很容易掌握。在好味道不變的情況下，我們采取原則性與靈活性相結(jié)合教學理念，學員可以根據(jù)當?shù)仡櫩偷目诟幸箅S時進行比例調(diào)節(jié)，保證菜品的口感與品質(zhì)被顧客認可、喜歡。
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